Składniki:

• jogurt naturalny 400g
• 1 jajko
• szklanka erytrytolu/substancji słodzącej
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• 2 szklanki mąki pszennej
• łyżeczka proszku do pieczenia
• łyżeczka sody oczyszczonej
• 30 g czekolady gorzkiej
• 1 duża nektarynka

Porady dietetyka:

Kawałek ciasta możesz potraktować jako II śniadanie/podwieczorek. Dodaj do niego cząstki nektarynki/2 śliwki, skyr naturalny i parę orzechów. Dostarczysz sobie dodatkowo porcję białka, błonnika, a przy okazji objętość  posiłku i sytość po posiłku znacznie się zwiększy.

Sposób przygotowania:

Mąkę wymieszać z sodą i proszkiem do pieczenia. W oso

bnej misce zmiksować na najmniejszych obrotach przez pół minuty jajko, jogurt, erytrytol i olej. Następnie dodać mąkę do mokrych składników. Na koniec dodać pokruszoną gorzką czekoladę i wymieszać łyżką. Ciasto przełożyć do keksówki, a na wierzchu ułożyć pokrojoną w cząstki nektarynkę. Piec w 180 stopniach (góra-dół) przez godzinę na najniższym poziomie piekarnika.

Zobacz również